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椰子粉生酮烘焙食谱|急剧入酮做起来

3308维多利亚线路检测中心(中国)有限公司2021-07-21 3308维多利亚线路检测中心(中国)有限公司4557 颁布:3308维多利亚线路检测中心食品

早餐饼

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配料

鸡蛋2颗、喜马拉雅盐4G、椰子粉20G、黄油10G

造作流程

鸡蛋和椰子粉混合后,参与盐调味,搅拌均匀

锅内放黄油,导入面糊,用幼火,产不多凝固后翻面持续煎

装盘,凭据自己的口味加辣椒或其他酱料

生酮面条

配料

杏仁粉35G、亚麻籽粉10G、椰子粉10G、洋车前子壳粉12G、喜马拉雅盐1G、冷水50G

造作流程

混合所有粉类,倒入水拌匀

混合均匀后揉成一个面团

桌面撒上亚麻籽粉,把面团擀开

用刀切成面条(也能够擀成饺子皮包饺子)

热锅沸水,下面条进去煮

捞出后能够依照自己的口味做卤汁或烧油,也能够过一下凉水,凉拌面条

生酮黄油曲奇

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配料

黄油120G、赤藓糖醇35G、蛋黄2个、喜马拉雅盐1G、香草精3滴、杏仁粉130G

造作流程

黄油切幼块,当软得手指轻轻戳一个洞时起头打发,打发到色彩变白蓬松

蛋黄加1G盐打散,室温搁置

蛋黄粉3词参与打发好的黄油里,每一次都用电动打蛋器搅拌均匀后,再陆续参与下一次,黄油里参与香草精搅拌均匀

待齐全搅拌均匀后,筛如杏仁粉,用硅胶铲拌匀

烤箱预热200度高低火10分多,装袋挤花

生酮吐司

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配料

鸡蛋1个、水100-105G、杏仁粉30G、椰子面粉15G、亚麻籽粉30G、盐1-2G、赤藓糖醇20G、酵母2-3G、椰子油10G、洋车前子壳粉4G

造作流程

所有资料混合后揉均匀,知路表表很光滑(能够通常牛奶一半水,节造液体总量就好)

发酵1销售左右(像发酵馒头一样至面团蓬松,略微逾越模具)

醒完后起头烘烤,高低管180度40-50分钟,若是上色太沉就盖上锡纸持续烘烤,确保熟透。

戚风蛋糕

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配料

鸡蛋4个、橄榄油32G、椰子粉50G、赤藓糖醇30G、纯净水40G、盐1G、洋车前子壳粉1.5G

造作流程

蛋清疍黄分离,蛋清里分三次参与赤藓糖醇,第三次一路参与车前子壳粉,打发至中性偏干

橄榄油加水,隔水加热搅拌均匀,参与杏仁粉搅拌均匀,再参与蛋黄搅拌均匀

预热烤箱160G,蛋黄糊参与三分之一打发的蛋白,翻拌均匀,把蛋黄糊参与蛋白盆中,用造作戚风蛋糕的手法翻版均匀,导入模具震出大气泡,送入烤箱150度烤40分钟

倒扣晾凉,等齐全凉后再进行脱模。

生酮丢糖包

配料

椰子粉60G、洋车前子壳粉30G、椰子油30G、亚麻籽粉30G、赤藓糖醇10G、喜马拉雅盐2G、泡打粉6G、鸡蛋4个、苹果醋1瓶盖、温水240G

造作流程

所有粉类混合装入无水无油的干净盆中,充分搅拌均匀

水里参与椰子油和苹果醋混合均匀,随后参与步骤1的粉类中,一壁倒水一壁搅拌,会造成类似胶状物质的混合物

拿干净点碗装打散的四颗疍

鸡蛋分三次到局面团中,每加一次都要搅拌均匀后再加下一次

搅拌号的蛋液用手捏,揉,用手充任打蛋器搅拌

拌好的面团,盖上保鲜膜静置10分钟,面团会自己吸收水分

精彩好的面团分成一个个约莫60G的圆形,放入烤盘

烤箱提前预热180度4分多,烤箱中层放入整顿好的面包烤40分钟。

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