刚过完五一，椰sir发现海南的气象不是一个“热”字就能够诠释明显的，好多幼同伴走着走着就“熟了”。海南省多地颁布高温预警，
？诘9个市县气温将达到37℃以上，部门市县乡镇气温可达40℃以上。

在这炎炎夏季，窝在房里吹空调，再来个清冷消暑的冻椰子，那真是最惬意的一件事了！时时听到来海南的伴侣抱怨：“椰子水难喝”。我不排除椰子水特有的味路对于某些人来说比力难以接受。但是我要通知你的是有的椰子水喝起来真的是甜如蜜水呀！任何器材都分三六九等，为了让你喝到真正好的椰子特写此文，让我们在最热的天里喝最甜的椰子。

椰子遴选技巧来了~~

看状态

椰子的状态有好多种。有的像个橄榄球，有的像个篮球，有的个头比力幼，有的个头比力大。选择的时辰，肯定要选择又大又圆的椰子，这样的椰子成长才充分，水的质量才好。通常成长正常，品质优良的椰子最大直径差不多都在20厘米以上，若是你的椰子偏幼估计口感也不会好到哪里去。

椰子的头部有三个凸起的幼包（尾部是衔接树的藤部）

有的椰子这三个幼包尖尖的，有的椰子却不那么尖，看着很圆润，记得这三个幼尖越圆润越好。

看色彩

有人推崇金叶子，或者是黄椰子。但是以幼编多年在海南喝椰子的现实感触是——绿椰子真的水很好喝。下面我们沉点讲绿椰子。

若是是绿椰子，那就尽量选翠绿色或者绿色中偏黄一点的，不要选显著发枯黄色的椰子。由于刚摘下的椰子就是翠绿色（或者微微偏黄），等放久了或者是椰子变老了就会出现枯黄色或者有大面积棕色斑痕。

还有在游览区千万别买那些剥掉皮放了很久的椰子，除非他是刚刚剥下不久就放到冰柜冷藏的。更不能买那些没有绿皮，摸上去干干的，甚至已经起头发黑椰子。

挑老挑嫩

椰子水的口感和椰子的老嫩有很大关系。微偏老的椰子他的水才会甘甜，过老，水有种坏了的味路；很嫩的椰子水味路偏酸。若是要是吃椰子肉，老椰子的肉很厚、硬，难以品味（有的人喜欢），偏嫩的椰子肉如同果冻很软很通明。很嫩椰子肉椰肉会变得很薄有的甚至没有椰子肉。不老不嫩的椰子肉吃起来像吃花生的肉，极度香。

什么样的椰子算是嫩椰子
？有几种步骤判断：1.色彩左袒嫩绿的；2.撕开一点皮，皮下水分好多的；3.扒开尾部的藤后白色区域大的

把稳，要想喝到口感绝佳的椰子就要找不老也不嫩（能够略偏老）的椰子来喝

越新摘下的越好喝

越新摘下的椰子口感越好,放久了的椰子味路会产生很大变动，通常不剥皮的椰子放三天以上口感就差太多了。

在海南还有这样的说法：听说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的功夫是中午12点至下午2点（这个我无从考证，姑且相信吧）。

“喝前摇一摇”

这个标题可能会让各人误会，喝椰子干嘛要
？现实上是摇一摇听听里边的水声，若是能听到里边显著的水声，注明水少了，找个椰子提起来感触下：越沉沉的水越多，摇起来很费劲的才好。

椰子富含多种人体必须的维生素，并且绝不打农药，真正的绿色饮料。海南的夏天闷热呆滞的空气，大汗淋漓的T恤，燥热的表情、发胀的手脚和潮闷的房间，连大海都一畸状态，潮腻腻的懒得浪。连忙来一个椰子救急吧！在海南的夏天，没有喝椰子那可真是遗憾呢！